Az egészséges táplálkozásról szinte mindenkinek van elképzelése. Kevesebb cukor, több zöldség, megfelelő folyadékbevitel, rendszeres étkezés – az alapelvek egyszerűnek tűnhetnek. A mindennapokban azonban sokszor éppen az okozza a nehézséget, hogy ami általánosságban egészségesnek számít, nem feltétlenül ugyanúgy megfelelő mindenki számára.
Más táplálkozási szempontokat érdemes figyelembe venni akkor, ha valaki fogyni szeretne, mást inzulinrezisztencia, cukorbetegség vagy magas koleszterinszint esetén, és megint más megközelítésre lehet szükség bizonyos emésztőrendszeri panaszok mellett.
A dietetika éppen ezért nem egyszerűen arról szól, hogy mit „szabad” és mit „nem szabad” enni. A cél egy olyan táplálkozási rendszer kialakítása, amely az egészségi állapothoz, az életmódhoz és az egyéni célokhoz is igazodik.
Miért nem működik ugyanaz az étrend mindenkinek?
Az interneten ma már szinte végtelen mennyiségű étrend, diéta és táplálkozási tanács érhető el. Ami azonban valakinél eredményt hoz, egy másik ember számára nem biztos, hogy megfelelő.
A táplálkozási szükségleteket számos tényező befolyásolhatja: az életkor, a testsúly, a fizikai aktivitás, a napi rutin, az egészségi állapot, az esetleges betegségek és az egyéni célok is.
Ezért a dietetikai tanácsadás során nem egy általános, mindenkire alkalmazható étrendből indulunk ki. A Burok Medical Center dietetikai szakrendelésén a konzultáció része az egészségi előzmények, a rendelkezésre álló laboreredmények, az életmód, az étkezési szokások és a személyes célok áttekintése.
A cél olyan változtatások megtalálása, amelyek nem néhány hétig tarthatók, hanem hosszabb távon is a mindennapok részévé válhatnak.
Mikor lehet különösen hasznos a dietetikai tanácsadás?
Dietetikushoz nem kizárólag akkor érdemes fordulni, ha valaki fogyni szeretne. A megfelelően összeállított étrend számos állapot esetén fontos része lehet az életmódnak és az orvosi kezelés támogatásának.
Dietetikai segítség különösen indokolt lehet például:
• túlsúly vagy elhízás esetén
• ismétlődő, sikertelen fogyókúrák után
• inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség mellett
• magas koleszterinszint esetén
• magas vérnyomás mellett
• bizonyos emésztőrendszeri panaszok esetén
• pajzsmirigybetegségek és PCOS mellett
• várandósság és szoptatás idején
• illetve akkor is, ha valaki egyszerűen szeretné tudatosabban és kiegyensúlyozottabban kialakítani a mindennapi étkezését.
Ha a fogyás újra és újra sikertelen
Sokan érkeznek el arra a pontra, amikor már többféle diétát kipróbáltak. Egy ideig csökken a testsúly, majd a leadott kilogrammok egy része vagy egésze visszatér. Ezt újabb megszorítás, újabb diéta, majd gyakran újabb csalódás követi.
Ilyenkor érdemes lehet más szemszögből megközelíteni a kérdést.
A testsúly alakulását nem kizárólag az elfogyasztott ételek mennyisége határozza meg. Életmódbeli, anyagcsere-, hormonális, genetikai és egyéb egészségügyi tényezők egyaránt szerepet játszhatnak benne.
Tartós túlsúly, elhízás, jojóeffektus vagy anyagcsere-kockázatok esetén ezért a dietetikai támogatás mellett obezitológiai kivizsgálás is indokolt lehet. Az obezitológia orvosi szempontból vizsgálja a testsúlyprobléma hátterét és lehetséges kockázatait, míg a dietetikus a megfelelő táplálkozási rendszer kialakításában nyújthat segítséget.
A két terület így jól kiegészítheti egymást.
Lehet hormonális oka annak, hogy nehezebben változik a testsúly?
Bizonyos esetekben igen.
A megmagyarázhatatlan testsúlyváltozás, tartós fáradékonyság, menstruációs zavar, pajzsmirigyprobléma, inzulinrezisztencia vagy más hormonális tünetek hátterének tisztázásában endokrinológiai vizsgálat válhat szükségessé.
Ez azért is fontos, mert ha a táplálkozási probléma mellett hormonális vagy anyagcsere-eltérés is fennáll, az étrendi változtatásokat érdemes a teljes egészségi állapot ismeretében kialakítani.
Nem mindig az a megoldás tehát, hogy még szigorúbb diétába kezdünk. Előfordulhat, hogy először azt kell megérteni, mi történik a szervezetben.
Mit árulhatnak el a laboreredmények?
Egy dietetikai konzultáció során a rendelkezésre álló laboreredmények is fontos információkkal szolgálhatnak.
A vércukor- és anyagcsereértékek, a vérzsírok, illetve bizonyos hormonális és egyéb paraméterek segíthetnek abban, hogy pontosabb kép alakuljon ki az aktuális állapotról.
Ha nem áll rendelkezésre megfelelő vagy friss eredmény, szükség esetén a Burok Medical Centerben elérhető laborvizsgálatok is segíthetik a további kivizsgálást.
Fontos azonban, hogy egy laborértéket önmagában nem érdemes értelmezni. Az eredmények jelentőségét mindig a panaszokkal, az előzményekkel és az egészségi állapottal együtt célszerű vizsgálni.
Mire számíthatunk egy dietetikai konzultáción?
A dietetikai konzultáció nem egy tiltólistával kezdődik.
Az első találkozás során a dietetikus részletesen áttekinti többek között az étkezési szokásokat, a napi rutint, az egészségi előzményeket, az esetleges betegségeket, a rendelkezésre álló leleteket és természetesen azt is, milyen célt szeretnénk elérni.
Ezek alapján olyan személyre szabott táplálkozási javaslat készülhet, amely a hétköznapi életben is megvalósítható.
Ez különösen fontos, hiszen hosszú távon általában nem az a jó étrend, amely papíron tökéletes, hanem az, amely szakmailag megfelelő, ugyanakkor valóban beilleszthető az adott ember életébe.
Nem rövid diéta, hanem hosszú távon fenntartható változás
Az életmódváltás ritkán egyik napról a másikra történik.
Sokkal inkább apró, tudatos döntések sorozata: másképp összeállított reggeli, kiszámíthatóbb étkezési ritmus, tudatosabb bevásárlás vagy éppen annak felismerése, hogy mely szokásokon érdemes változtatni.
A dietetikai támogatás egyik legfontosabb szerepe, hogy ebben a folyamatban ne általános internetes tanácsokra kelljen támaszkodni, hanem az egyéni állapothoz és célokhoz igazított szakmai iránymutatás álljon rendelkezésre.
Ha szeretne változtatni étkezési szokásain, testsúlyproblémával küzd, vagy egy meglévő egészségügyi állapot mellett szeretné tudatosabban kialakítani étrendjét, a Burok Medical Center dietetikai magánrendelésén személyre szabott szakmai segítséget kaphat.